¿Qué significa porrusalda?

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La porrusalda es una deliciosa receta elaborada a base de puerros y patatas. Estos ingredientes son precisamente los que dan nombre al plato. Se trata de la unión de dos palabras en euskera: porru- puerro en castellano- y salda que significa caldo. … Continuar

Pasteles de Bilbao: lo mejor del mundo

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Los llamados pasteles de Bilbao son la carolina, el ruso, el pastel de arroz y el bollo de mantequilla. Aunque algunos de los mejores pasteles de Bilbao los podemos encontrar en Getxo; los bollos de mantequilla sin ir más lejos. Cada pastel tiene su historia ¿por qué el pastel de arroz se llama así si no lleva arroz? ¿a quién debe su nombre la carolina?

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