carta y menu jolastoki

Carta de primavera-verano

Entradas

  • Marisco (consultar)
  • Jamón de jabugo y lomo de caña 28,60
  • Tarrina de foie con su dulce 26,40
  • Ensalada Jolastoki 23,00
  • Tartar de atún 28,00
  • Pochas con txistorra 20,90
  • Verduras del día 28,60
  • Setas de temporada 26,40
  • Arroz y setas con langostino y crema de Idiazábal 26,40

Pescados

  • Bogavante asado con estragón, pimientas y su americana 44,00
  • Taco de bacalao sobre cama de Club Ranero y verduritas 35,20
  • Merluza frita con pimientos rojos 28,60
  • Merluza frita con txipirones tinta 30,00
  • Txipirones tinta con arroz blanco 30,00
  • Pescado del día s/m

Carnes

  • Rabo de buey deshuesado al Rioja Alavesa 29,70
  • Solomillo con foie y salsa de boletus 31,90
  • Taco de Entrecote a la parrilla 30,80
  • Cordero asado con ensalada 29,00
  • Callos y morros vizcaína 28,00

Postres

  • Tartita de manzana (10 mins)
  • Melocotón asado con cuajada
  • Torrija caramelizada con helado
  • Higos asados con helado
  • Tarta de queso
  • Variación de helados y sorbetes

Precio 11€. Sugerimos pedir al comienzo

Menús

Menú del día:

14,60 (IVA incl)

  • Primer plato
  • Segundo plato
  • Postre

A elegir entre una selección de recetas de temporada.

 

Menú Taberna:

30,80€ (IVA incl)

  • 4 primeros a elegir
  • 4 segundos a elegir
  • 4 postres a elegir
  • café
  • 1/2 botella de vino por persona

Se cambia cada 15 días y se ofrece en la terraza acristalada o en el comedor.

Menú Jolastoki:

48,40 (IVA incl)

  • Aperitivo
  • Entrante caliente
  • 1/2 pescado
  • 1/2 carne
  • Postre y Café
  • 1/2 botella vino

Se cambia todos los días.

 

Menú Degustación (1/2 raciones):

74,80€ (IVA incl)

  • Ensalada Jolastoki
  • Cuenco de pochas
  • Arroz con setas, langostino, y crema de Idiazabal
  • Merluza frita con salsa de txipirones
  • Entrecotte parrilla con su guarnición
  • Pantxineta con chocolate caliente
  • Café con teja

Se cambia en cada estación.

Bebida no incluida

IVA incluido en todos los platos

Cubierto 3,30

Hay un libro de reclamaciones a disposición del cliente.

Si tiene alguna alergia, no olvide comentarlo.