carta y menu jolastoki

Carta de primavera-verano

Entradas

  • Marisco (consultar)
  • Jamón de jabugo y lomo de caña 28,60
  • Tarrina de foie con su dulce 26,40
  • Verduras del día 28,60
  • Hongos plancha con mollejas 26,40
  • Arroz y setas con langostino y crema de Idiazábal 26,40
  • Cigalitas salteadas con panceta y verduras 28,00

Pescados

  • Bogavante asado con estragón, pimientas y su americana 44,00
  • Frutos del mar con su Bullabesa 34,00
  • Merluza frita con pimientos rojos 28,60
  • Rape asado con su americana 30,00
  • Pescado del día s/m

Carnes

  • Rabo de buey deshuesado al Rioja Alavesa 29,70
  • Solomillo con foie y salsa de boletus 31,90
  • Taco de Entrecote de buey a la parrilla 30,80
  • Cordero asado con ensalada 29,00
  • Perdiz estofada en salsa con sus dulces 29,70
  • Caracoles estilo Bixenta 28,60

Postres

  • Tartita de manzana (10 mins)
  • Melocotón asado con cuajada
  • Torrija caramelizada con helado
  • Bizcocho de chocolate relleno con cobertura blanca (10 min)
  • Sopa de frutos rojos a la menta
  • Tarta de queso
  • Variación de helados y sorbetes

Precio 11€. Sugerimos pedir al comienzo

Menús

Menú del día:

14,60 (IVA incl)

  • Primer plato
  • Segundo plato
  • Postre

A elegir entre una selección de recetas de temporada.

 

Menú Taberna:

30,80€ (IVA incl)

  • 4 primeros a elegir
  • 4 segundos a elegir
  • 4 postres a elegir
  • café
  • 1/2 botella de vino por persona

Se cambia cada 15 días y se ofrece en la terraza acristalada o en el comedor.

Menú Jolastoki:

48,40 (IVA incl)

  • Aperitivo
  • Entrante caliente
  • 1/2 pescado
  • 1/2 carne
  • Postre y Café
  • 1/2 botella vino

Se cambia todos los días.

 

Menú Degustación (1/2 raciones):

74,80€ (IVA incl)

  • Terrina de foie con su dulce
  • Verduras de temporada
  • Hongos plancha con mollejas
  • Rape asado con su americana
  • Perdiz en salsa
  • Torrija caramelizada con helado
  • Café con teja

Se cambia en cada estación.

Bebida no incluida

IVA incluido en todos los platos

Cubierto 3,30

Hay un libro de reclamaciones a disposición del cliente.

Si tiene alguna alergia, no olvide comentarlo.